景德镇的冷粉做法

主料：荞麦冷粉、泡菜200克、葱适量、蒜3块、芝麻1大勺、香油2大勺、酱油1、5大勺、紫菜1张。

做法：

1、锅内放水烧开，入粉，水开后，粉捞出，过冷水；

2、煎紫菜，煎好后揉碎，葱、蒜切碎，和泡菜一起备用；

3、在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱；

4、把泡菜和冷粉装在大碗中，并加佐料酱拌好；

5、拌好后，盛入碗中，撒上紫菜即可。