橘子上的白丝能不能吃

橘子上的白丝叫橘络。橘络含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症状。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。