开锅羊肉怎么做

食材：羊肉、白萝卜、粉丝、姜、葱、花椒、辣子。

做法：

1、两斤羊肉，切割后，洗净，焯水，放入砂锅，加入葱、姜、花椒，大火煮沸改小火。

2、额外用锅，倒水，把萝卜、粉丝煮开，萝卜切片，加入粉丝，可根据个人口味加香菜。

3、羊肉炖一个小时至两个小时，视羊肉老嫩，个人喜好控制时间，捞出锅。

4、把羊肉放入另一锅内，微火慢炖一会，盛出。