烤鸡肉串最正宗的做法

原料：鸡脯肉三片、食盐适量、淀粉1勺、植物油10毫升、黑胡椒少许、辣椒粉适量、孜然适量。

制作过程：

1、穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中2小时；

2、鸡胸肉切成条状；

3、然后放入生粉、鸡蛋、和植物油；

4、拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀，腌制1个小时；

5、1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐，然后放入铺好锡纸的烤盘；

6、烤箱预热后，将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右即可。