烤箱可以烤鸡蛋饼吗
2024-10-02 06:03:28
可以。
步骤:1、准备两个蛋黄,一个全蛋,用打蛋器打碎;2、白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一边用打蛋器,一边加糖;3、打5至10分钟,然后加入90克低筋面粉;4、继续用打蛋器搅拌,打10分钟,打成浓稠的状态;5、加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,加入之后直接搅拌,不需要用打蛋器;6、搅拌均匀后,倒入裱花袋内,袋子嘴切开一个小口,挤出多余的空气;7、挤在用来烤饼干的油纸上,每一块不要挤得太大,不要粘在一起,这样烤出的鸡蛋饼就是一块块的;8、将待烤的饼干放入烤箱,烤箱温度调为170度,时间设置为20分钟,功能设置为上下受热。边烤边观察,如果闻到已经熟了而且看到鸡蛋饼成型,就不用20分钟那么久了。
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