烤羊肉串的配料及步骤

配料：羊腿肉、生抽、料酒、糖、盐、孜然粉、辣椒粉、淀粉、洋葱适量。

步骤：

1、羊腿肉切块，加适量洋葱块、生抽、盐、料酒、孜然粉、糖、淀粉抓匀，腌制30分钟以上；

2、用竹签串起腌好的肉，中间隔洋葱串，刷一层油，放入乐葵料理碗中；

3、烤箱预热200度，烤15分钟后取出；

4、撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤5分钟即可。