苦瓜可以煮粥吗
2024-10-02 07:38:22
材料:苦瓜半条,鸡蛋一颗,洋葱半个,生菜(数个叶瓣),姜数片,干贝,鸡肉,萝卜,米,料酒,胡椒粉,盐,油适量。
做法:
1、将米用温热的水浸着。
2、将洋葱,苦瓜切丁;生菜叶撕碎;姜,萝卜切片;干贝,鸡肉剁碎备用。
3、烧开一锅水,放入适量米和姜片,滴几滴油。
4,将洋葱丁,干贝碎,苦瓜丁和萝卜片放入锅。
5、将蛋白与蛋黄分开,蛋白用来与鸡肉碎和少量胡椒粉和盐搅拌。
6、当锅中材料不停被小火烧滚,将蛋黄轻轻放入(为了得到整颗的蛋黄)。
7、将鸡肉碎混合物一点一点加入锅中,边搅动锅里的材料。
8、加入适量盐和生菜碎。
9、待锅中食物都熟后加入适量料酒和胡椒粉。
10、慢慢搅动,起锅。
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