块根与块茎的鉴别方法是什么

1、块根,是贮藏根的一种，但它与肉质直根的来源不同,是由侧根或不定根的局部膨大而形成因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如甘薯、何首乌、大丽花.常见的发育过程如甘薯，在正常位置的形成层外，维管形成层可以在各个导管群或导管周围的薄壁组织中发育，向着导管的方向形成几个管状分子，背向导管的方向形成几个筛管和乳汁管，同时在这两个方向上还有大量的贮藏组织薄壁细胞产生；

2、块茎是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状,故名.既然是茎,因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等，我们常吃的马铃薯是最典型的块茎，地下的变态茎之一为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质借以度过不利之气候条件，根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝,芽生其中但并不明显,鳞叶退化或早落。