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昆虫蛋白粉的前景如何

2024-10-02 08:11:41

昆虫蛋白粉的前景:昆虫蛋白将代替肉质蛋白。昆虫蛋白世界瞩目。在现有的大自然中,规模大、分布广、营养丰富、最易开发而又欠开发力度的资源,首先是昆虫源。目前,世界许多政府、企业都十分重视昆虫资源的研究开发,纷纷把眼光转向与生物技术相关的昆虫产品开发。通过现代高科技手段让生物成果走向市场,正成为许多人努力的方向。昆虫活性蛋白是一种“优质蛋白”,富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇,营养结构合理,肉质纤维少,又易于吸收,明显优于植物蛋白和肉质蛋白。同时一些昆虫活性蛋白还富含具有特殊作用的几丁质、抗菌肽、外源性凝集素、防御素等,对防治高血糖、高血脂、高血压和提高免疫、预防肿瘤有着很好的作用。昆虫的药用价值对今后人类的健康将日益产生重大的影响,其间发挥重要作用的莫过于昆虫蛋白。

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