辣白菜如何保存
2024-10-02 08:33:59
1、做好的泡菜,用食品袋密封好。2、放入密封性能好的盒子里收藏,袋口一定要扎紧。3、盖上盒盖,先放室温发酵,夏天发酵24小时,冬天发酵48小时。然后放入冰箱冷藏发酵10天即可。(放的时间越长越酸)做好的老泡菜水如果保存得当是可以代代相传的,而且越用味道越香醇。老泡菜水的保存方法其实很简单,就是把泡菜水放到阴凉处避光保存就可以了,夏季还可以放到冰箱里密封保存。夏季保存老泡菜水也可以不放冰箱,但需要多加点盐在老泡菜水里(盐可以减缓老泡菜水的发酵速度),然后放到阴凉处避光保存。需要使用的时候再补充些香料和调味料,然后用凉开水稀释就行了。老泡菜水在保存和使用的过程中如果出现浑浊是正常的,只要没有白膜而且不发粘、无异味就没有问题,放入新的蔬菜后它就会自己慢慢沉淀变清,既使不变清也没有关系。
- 上一篇:辣白菜里为什么要放糯米粉
- 下一篇:辣白菜为什么要发酵
猜你喜欢
-
镁和稀盐酸反应生成什么
阅读量:54 -
镁和氧化性酸反应会怎么样
阅读量:67 -
镁会和冷水反应吗
阅读量:23 -
镁可以与水反应吗
阅读量:84 -
镁离子和偏铝酸根能否共存
阅读量:61 -
镁离子有没有定性鉴定方法
阅读量:46 -
镁氧柠檬酸盐有什么作用
阅读量:85 -
镁与氯化铝溶液反应
阅读量:88 -
镁与氧气在常温下反应么
阅读量:68 -
镁元素是什么
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:12
-
阅读量:80
-
阅读量:72
-
阅读量:21
-
阅读量:77
-
阅读量:41
-
阅读量:24
-
阅读量:65
-
阅读量:41