辣炒杂面怎么做

炒大杂面材料：面条，鱼饼，姜，葱，蒜，肉片，包菜，白菜。调料：辣椒酱，番茄酱，糖，鸡精粉。

炒大杂面做法：

1、锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱，蒜及鱼饼。

2、倒入腌制过的肉片煸炒。

3、将隔夜菜一并倒入大炒一会。

4、再将包菜也加入炒均。

5、加适量的水,辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。

6、酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。

7、面煮好后，即可盛入大盘啦。