老北京果子面包怎么做

食材：面粉1000克、果脯500克。

1、将面粉和成面团，放入发酵机；

2、面包机揉面过程中提示加果料时，要将事先切好的果脯放到面包机里；

3、面包机发酵完成后，取出轻轻按揉压出面团中的空气，分成三等份静置15分钟；

4、将每块面团分别擀压抻长，再卷起来，放进吐司模子里，发在温暖处继续发酵面团至两倍大，约40分钟后，吐司模子加盖放入烤箱，此前需将烤箱200度预热，烤至15分钟后取掉模子盖，再烤25分钟即可。