老年人一日三餐菜谱

老年人食谱，本食谱供能量2400千卡,蛋白质80克,其他营养素基本符合老年人要求。

1、早餐:小米粥小米50克，花卷标准粉50克，咸鸭蛋50克；

2、午餐:大米饭粳米110克,炒肉末豌豆，肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量,炒肉丝芹菜，瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量,虾皮黄瓜汤，黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量；

3、晚餐馒头标准粉110克,葱爆羊肉，瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量，素拌菠菜，菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量，丝瓜汤，丝瓜25克、面筋20克、香菜适量，晚点西瓜210克。