梨拿去榨汁为什么一下子就变黑了

因为梨被氧化了，所以变黑了。

解决方案：

1.榨汁的时候里面放少盐，不影响口感，而且不易变黑，榨苹果汁也是。

2.隔绝空气，加个密实的盖子，或倒上一层油。

3和其他果汁混在一起，比如芹菜汁，胡萝卜汁，这样比较有营养。

4、果汁变黑的原因，是果汁里的铁跟空气中的氧发生反应，生成亚铁离子。要解决这个问题，应该在榨汁后立即用保鲜膜覆盖容器口，然后放置到冰箱里即可。