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凉拌螺蛳粉的做法

2024-10-02 12:38:03

配料:

干米粉,酸笋,木耳,花生,青菜,腐竹,螺蛳肉,红油,酱料包。

做法:

1、将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右;

2、把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500毫升的水,水开之后将酱料包和米粉放入;

3、把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮,也可以将配料放在碗中;

4、加入青菜、油豆腐、肉丸子一起煮;

5、出锅后加一些调味料如红油等增加辣味。

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