凉拌面用什么面好不会粘一起
2024-10-02 12:38:23
不要用太细的面,容易粘,不要煮得过熟,过两次凉水。
材料:面条、青瓜、鸡蛋、麻油、生抽。
做法:
1、将食材准备好;
2、鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼;
3、将蛋饼和青瓜各切丝;
4、锅中放清水烧开,下面条煮两三分钟即可捞出;
5、捞出的面条放在装有凉白开的碗中;
6、沥干水分;
7、将面条青瓜和蛋皮放在一起,加少许生抽、麻油;
8、拌匀即可。
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