凉饺子咋煎

方法如下：

1、把冷冻饺子倒菜篮子里，下面放一菜盆，倒开水解冻一分钟左右，将开水倒掉，放一边将水滴干约2分钟即可；

2、将平底锅洗干净，抹布擦干里面的水，中火，待锅内水分都蒸发后倒入少许食用油，油热后将饺子快速倒入；

3、然后倒入半碗开水（口味重的可以往里面撒适量的盐和花椒粉，这样味道会更香）；

4、盖上锅盖，小火，约5~8分钟取下锅盖即可。