龙利鱼怎么做

做法：

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净；

2.加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、码味2个小时；

3.烧热锅子，加一勺油一次放入铺满锅子的鱼不要重叠中火煎5分钟；

4.翻一面，再煎3到4分钟；

5.所有的鱼分别煎好后、根据个人口味洒上甜醋、姜丝、泡辣椒。