笼笼肉的做法及配料
2024-10-02 14:48:25
笼笼肉的做法;
1、糯米提前一天泡水里;
2、准备五花肉,骨头,芋头,郫县豆瓣酱,香菇肉酱;
3、芋头切大块过油炸好芋头;
4、五花肉切三毫米左右片;
5、糯米装袋子,用碗碾压成碎粒;
6、把所有主料和辅料倒入盆里拌匀
7、五花肉挑出码在碗底,上面再码上骨头,再码上芋头,全装入碗中,把剩余糯米酱全倒入,多的芋头也放上去;
8、上高压锅蒸,大火20分钟,转小火10分钟;
9、出锅,把蒸碗拿出,倒扣盘中,美味完全,用刚出锅的热馒头夹着吃。
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