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绿茶香芋饼的做法

2024-10-02 16:41:29

绿茶香芋饼的制作:

1、用料:面粉500克,糖浆200克,绿茶粉50克,色拉油150克,芝麻、香芋馅适量(香芋洗净,去皮,切成丁,煮15分钟,把煮好的香芋捞起,捣成泥,并香芋泥里加适量糖),水适量,模子一个,刮刀一把。

2、面粉在桌上摊成圆圈,圈中倒进绿茶粉。

3、倒进糖浆和色拉油。

4、顺同一方向将所有原料和匀。

5、轻轻抓搓成面团。

6、分剂擀成圆饼。

7、将香芋馅包进饼皮,将口捏紧。

8、用模具压成饼形里面刷点油,放进带馅面团。

9、四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。

10、倒扣出来,滚上芝麻,放进烤箱200℃烤10分钟即成。

11、或放入150°C的油锅中炸至金黄色即可。

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