绿豆爽怎么煮

主料：绿豆

辅料：银耳、冬瓜、枸杞

调料：盐、白糖、蜂蜜

烹制方法：

1、将冬瓜切成丁，放入开水中煮透，再捞出放入凉水中浸泡；

2、将泡发好的银耳蒸熟，绿豆煮熟去皮备用；

3、锅中加适量清水，烧开后放入银耳、绿豆、冬瓜丁、枸杞，调入盐、蜂蜜、白糖略煮即可；

4、如果喜欢凉的直接放冷冻半小时就好。

特点：香甜爽口，清凉解暑。