麻花怎么做

做法如下：

1、准备材料：面粉，花生油，食用盐，水适量。

2、将面粉放盆中倒入油400克，面粉放40克油，5克盐，用手将面粉和油拌均，拌透后加水揉成面团，盖湿布饧20分钟。

3、将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。

4、饧好后均匀的搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧。

5、再重复一次，做成麻花生坯。

6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯。

7、在2成热的油温中炸至8到9分钟，颜色金黄即可捞出。