玛芬蛋糕怎么做

食材：

黄油150克、低筋面粉300克

步骤：

1、将糖加入软化好的黄油，拌匀；

2、用打蛋器将拌好的黄油充分打发松，打到羽毛状；

3、将鸡蛋打匀；

4、鸡蛋分几次加入黄油中打匀，这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去，起码要分五至六次；

5、将泡打粉加入低筋面粉中，拌匀；

6、将面粉加入黄油中拌匀，这一步不用打蛋器打，只需拌匀，直到没有颗粒；

7、将牛奶分几次加入面糊中拌匀，切记牛奶也是要慢慢加；

8、将面糊倒入耐高温纸杯，倒入八分满即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干；

9、中层180度40分钟，最后上层200度5分钟上色。