毛豆能不能生的放入冰箱
2024-10-02 21:01:12
生的毛豆最好不要直接放入冰箱中,因为升的毛豆冷冻之后,毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉,特别是长期在冰箱中冷冻储存。
正确保存方法如下:
先把毛豆剥去外壳,在锅中把水烧开,然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出,并用凉水将毛豆冲凉,之后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室。
毛豆营养价值:
1、毛豆中含人体必需的亚油酸和亚麻酸、食物纤维,它们可以改善便秘,有助于降低人体中甘油三酯、胆固醇和血压。
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于提高大脑的记忆力和智力水平。
3、毛豆中的钾含量很高,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
4、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
5、毛豆营养丰富,含有有益的活性成分,经常食用,可减肥,促进脂肪燃烧。
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