毛豆烧鸡肫的做法

毛豆烧鸡肫

主料：鸡肉800克。

辅料：毛豆200克、姜10克、大蒜10克、辣椒15克、盐5克、黄酒15克、酱油10克。

做法:

1、先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；

2、坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆；

3、放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟；

4、放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调味出锅。