毛蟹煲鸡点煮

材料：公母毛蟹各半数只、土鸡半只、生姜、红枣、党参、北其杞子、盐。

做法：1、毛蟹用刷子刷干净，开蟹盖、去腮、开半。

2、土鸡洗净砍成大件。

3、生姜去皮切成片。

4、红枣洗净，剖开去核。

5、药材先放下锅连水一起煲滚，再把洗好的姜片、鸡、毛蟹一起放下锅煮，半个小时后煮好，即可。