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冒菜高汤的做法

2024-10-02 21:03:27

原料:猪大骨1支,鸡骨架1副,清水500毫升,洋葱1颗,红萝卜半条,姜1块,葱2支,米酒半杯。

制作方法如下:

1、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫,然后捞起洗净备用;

2、取汤锅,倒入清水后,再加入全部食材、调味料,并以大火煮至滚沸;

3、再改转小火熬煮3小时后,熄火并以滤网过滤即可。

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