没有菜只有肉做什么菜好

可以做成红烧肉。

食材：肉、大葱、生姜、精盐、红糖、八角、桂皮。

1、将肉切成方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，在油里加少许红糖，并用勺子快速搅拌，待糖化开变红冒泡，再放入水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

3、锅里放油，待油烧至8成热，倒入肉块，同时放大葱和生姜，与肉块搅拌翻炒。

4、将汁分次滴入锅中染色，当肉块变成金黄色，再加水没过肉块。加适量精盐与红糖。

5、最后放入八角和桂皮，用小火煮，当肉块变软就可以了。