蒙古小炒肉的做法

食材准备：五花肉300g，青红椒2个，豆瓣酱2匙，蒜2瓣，姜2片，料酒1匙，老抽1匙，蚝油1匙，盐半匙，洋葱300g。

制作步骤：

1、准备的材料有：五花肉250g洋葱，姜，蒜头，青红尖椒。

2、把五花肉切片，其他配菜切段备用。

3、锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香。

4、倒入五花肉煸炒出油。

5、.煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐。

6、翻炒均匀。

7、下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味。

8、翻炒至熟后，即可出锅。