蒙古族奶茶怎么做自制的

1、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替，依个人口味增减茶量；

2、将一小块牛油，家中没有牛油可用奶油代替，放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可；

3、在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色，入味即可，讲茶包取出；

4、将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。