猕猴桃是桃子吗
2024-10-02 21:30:07
猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,在常温下可放一个月都不坏,在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上,除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品,猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
猕猴桃除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,最引人注意的是它的维生素C含量,据分析,每一百克果肉含维生素C100到420毫克,在水果中居于前列。
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