面辣子怎么做

材料原料：面粉80克、干木耳5克、娃娃菜50克、大葱0.5根、大蒜4瓣。调料：开水560克、盐、五香粉、鸡精、油泼辣子适量。

做法

1、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用；

2、面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状；

3、搅拌好的面糊中加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀；

4、最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。