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面条是怎么做成的

2024-10-02 21:39:37

主料:

麦芯粉200克。

辅料:

温水70克、盐、鸡蛋20克。

步骤:

1、鸡蛋打入盆内,放入面粉,再放少许盐;

2、分次加入温水,搅成絮状;

3、和成较硬的面团,盖保鲜膜静置20分钟;

4、20分钟后取出揉匀,静置30分钟,揉匀;

5、擀匀,撒入适量玉米淀粉;

6、擀成较均匀且薄的面片,撒入适量玉米淀粉;

7、将面皮折成扇子状;

8、用刀切成宽窄一致的面条即可。

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