墨鱼怎么吃

墨鱼可以做成河虾烧墨鱼食用。

河虾烧墨鱼的原料：墨鱼，河虾，芥兰，盐，味精，白糖，蚝油，绍酒，生粉，色拉油，麻油。

河虾烧墨鱼的制法：

1、墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净，生姜去皮切片，芥兰切成片并洗净。

2、炒锅置火上放入油，待油温至90度时，放入墨鱼卷，河虾，泡炸至八成熟倒出。

3、锅内留油，放入姜片，芥兰煸炒片刻，放入墨鱼卷，河虾，攒入绿酒，调入盐，味精，白糖，蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。