哪些植物含有叶黄素

1、猕猴桃：公认的含叶黄素最丰富的食物，可有效维护眼睛健康，防止眼疲劳，还富含维生素C等高效抗氧化剂，可消除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏；

2、玉米：是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦，不但含有丰富的叶黄素，还含有玉米黄质，可以保护眼睛中的黄斑感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生；

3、菠菜：有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等，深绿色、黄色、橙色的蔬菜里都含有叶黄素，但其中以菠菜的叶黄素含量最丰富。