南瓜红枣馒头怎么做

1、准备南瓜，面粉，奶粉4勺，酵母4克，盐1小勺，糖2勺，红枣8颗。

2、南瓜切片蒸熟，并且捣成泥。

3、酵母用少量温水化开。

4、红枣8颗，去核，切碎。

5、开始揉面团，把所有材料都加在一起，由于南瓜出水率有差异，可以先放一大半南瓜泥，觉得干再加即可。

6、面粉揉好后开始发酵，面团上要盖好保鲜膜。一个半小时即可，可以看到面团里面呈蜂窝状。

7、再次揉面团，发酵过的面团可能比较粘，这时可以适当加点面粉，揉好后开始切，也可以做成自己想要的形状。

8、然后放在蒸锅再醒发20分钟，20分钟后开始开火蒸20分钟。

9、蒸好后不要马上开锅，5分钟后再开即可食用。