南瓜有什么家常做法

有以下做法：

南瓜鸡肉饭：

食材：鸡肉、南瓜、大米、蒜、干香菇、盐、鸡粉、醋、生抽、玉米油。

做法：

1、准备材料，干香菇提前泡软；

2、南瓜去皮切小块，香菇切丁，鸡肉切丁，蒜拍碎也，大米洗净备用；

3、锅中倒入适量的油，等油温热放入切好的香菇，炒出香味，再放入蒜和鸡肉丁翻炒至鸡肉变白色；

4、倒入南瓜翻炒均匀，再倒入大米，加适量的盐、醋、生抽，中火快速翻炒均匀，加入鸡粉炒匀；

5、翻炒均匀，倒入电饭煲；

6、加适量的水，煮饭即可；

7、米饭煮熟即可食用。

炸南瓜饼：

食材：南瓜、面粉、面包糠、白糖、植物油。

做法：

1、南瓜去籽，去皮，切块；

2、上蒸锅蒸熟，压成南瓜泥，加入白糖；

3、加入适量的面粉，揉成面团；

4、取适量的面团做成小圆，放进面包糠里，裹上一层面包糠；

5、压扁后放进油锅里油炸；

6、两面炸黄，捞出沥油装盘即可。