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年糕怎么吃

2024-10-03 00:54:15

通常年糕是炒成菜来吃。

做法:

1、食材备好,蘸料,购买时一定要买麻辣味的蘸料;

2、年糕焯水,年糕焯水的时候不要煮的过久,开锅即可用;

3、凉水过一下,避免粘连;

4、蒜苗,红辣椒切斜角;

5、锅里加油烧热后,放辣椒炒香;

6、再放蒜苗段炒香;

7、最后放入年糕,加火锅蘸料2勺和蒜苗继续翻炒,如果有点干可加少许水,加一点盐,因为蘸料是咸的;

8、翻炒均匀即可出锅。

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