鸟日步牛全是独体字吗

“步”不是独体字，其余的都是独体字；

独体字指汉字的一个字只有一个单个的形体，不是由两个或两个以上的形体组成的，这种字大都是一些简单的象形字和表意字，因为这类字是从图画演变而成的，所以每一个字都是一个整体，如日、月、山、水、牛、羊、犬、隹、人、止、子、戈、矢等都是独体的象形字；如天，立，上、下、一、二、三、见、臣等都是独体的表意字。