牛蒡和羊肉可以一起吃吗

可以。

主料：带皮羊肋条。

配料：精盐、黄酒、青蒜、大葱、生姜、鲜牛蒡、党参、白芷、芸豆、甘草、八角、干辣椒、香菜、猪油。

做法如下：

1、羊肋条洗净，入冷水煮开撇去浮沫备用；

2、鲜牛蒡削去外皮，切成斜片，青蒜切段备用；

3、锅烧热，入适量猪油，烧化，生姜、葱段、干辣椒爆香油锅；

4、下入羊肉块，大火翻炒，炒至肉缩表面发干；

5、倒入足够量的开水旺火烧滚，烧至整个羊汤变为乳白色时；

6、加入牛蒡、党参、白芷、芸豆、甘草、八角、黄酒少量；

7、继续开小火盖锅焖4小时；

8、开锅，加入少许精盐调味、蒜段、香菜、即可。