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牛奶豆浆为什么不能一起吃

2024-10-03 01:31:48

1、豆浆中的胰蛋白酶抑制剂是一种蛋白质,但它会阻碍人体对蛋白质的消化,让豆类当中的蛋白质消化率不足百分之四十,如果食用,也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。

2、一杯牛奶或者一碗豆浆已经足够营养,两者同吃则养分吸收不完,造成浪费。

3、这两者一起喝会引起消化不良,同时豆浆里的“胰蛋白酶抑制剂”,对牛奶中的营养成分有抑制作用。

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