牛奶可以加红糖吗

喝牛奶中不可以加红糖。

红糖中含有一定量草酸，加入牛奶后，牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，使牛奶的营养成分受到损失。此外变了性的蛋白质会引起婴儿及老年人腹胀，使其消化功能失调，致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少，从而发生牛奶性贫血。这种贫血症的常见症状有面目苍白，嘴唇色淡，精神萎靡及肌肉张力减退等。因此喝牛奶时不要加红糖，以少加白糖或冰糖为宜。