牛排的煎法

食材：牛里脊肉200克、黑胡椒碎适量、盐适量、土豆适量、圣女果适量、盐少量、黄油20克、红酒适量、酱油适量、小苏打适量、西兰花适量、洋葱适量、香菜碎适量、黑椒汁适量。

方法步骤：

1、牛肉用松肉锤锤松，置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时；

2、电饼铛中放入黄油，选择选择自主烹饪，大火，上盘关闭，开始；

3、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，翻面再煎，将牛肉取出；

4、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片；

5、电饼铛重新加热，选择自主烹饪，大火，上盘关闭，开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀；

6、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。