牛排配什么汤

牛排可搭配罗宋汤。罗宋汤制作材料：牛肉，可用牛腩或牛尾，洋葱半个或一个切丝，蕃茄3个切片，红萝卜2根切滚刀块，马铃薯3个切滚刀块泡冷水，台湾高丽半个切丝，米酒、糖、盐少许，姜1块。做法：

1、先将牛肉川烫去血去腥洗净后，用冷水下肉煮沸，加米酒，姜再煮。

2、再煮沸后放入洋葱转小火煮3至5分钟，再放入蕃茄再煮10至15分钟。

3、放入红萝卜煮10分钟，再放入马铃薯及高丽菜再煮10分钟，关火前再加调味料即可。