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牛肉汤要怎么做才能有牛膻味

2024-10-03 01:45:53

材料:牛大骨1根、洋葱半个、胡萝卜、白萝卜、各半条、葱1根、姜1小块、八角1颗、水2000毫升。

调味料:冰糖1小匙、米酒2大匙、盐适量。

做法:

1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用,胡萝卜呵白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用。

2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入冰糖米酒小火熬煮90分钟,最后加入盐调味即可。

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