牛肉丸汤放什么蔬菜

可以放油菜。

牛肉丸油菜汤。

原料：牛肉丸200克、小油菜200克、盐适量、料酒适量、鸡精适量、植物油适量、胡椒粉适量、葱1根。

做法：

1、小油菜洗净沥干；2、锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开；3、放入小油菜，大火煮开，待油菜有些蔫，放盐；4、加入鸡精，胡椒粉，淋精制油，撒葱花即可。