浓汤煲白菜的做法

材料:虾300克、夏威夷贝250克、蚬子250克、娃娃菜300克、金针菇200克、粉丝200克浓汤宝50克、料酒30克、盐15克。做法:

1、虾去须去虾枪洗净，夏威夷贝、蚬子刷净外壳备用、金针菇、粉丝、浓汤宝、娃娃菜；

2、娃娃菜整棵用盐水泡20分钟后换清水泡10分钟后洗净切成菜瓣；

3、金针菇过水洗净、粉丝烫软备用；

4、浓汤宝用开水化开；

5、锅内少许油，稍热后放两片姜及葱丝，将切好的娃娃菜入内煎至两面发软；

6、倒入浓汤宝汤汁；

7、烧锅后先入金针菇；

8、再次开锅后加入虾、夏威夷贝和粉丝，倒入一勺料酒；

9、再次开锅后放入蚬子至蚬子熟透关火即可。