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排骨煮出来怎么是红色的

2024-10-03 03:12:37

排骨煮熟后成红色的有两种原因:

1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系;

2、是在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致排骨红色的产生。

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