攀枝花什么小吃最好吃
2024-10-03 03:18:24
1、箐河浑浆豆花,四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃,该品因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点,配以当地特有的鲜辣调料,别有风味;
2、方山全羊汤,四川省攀枝花市仁和区的著名特色小吃,该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制,具有羊肉耙软、萝卜入味,汤色乳白,咸鲜味浓的特点;
3、撒莲曾凉粉,用自家的井水和精心酿造配置的醋、豆瓣等调料,根据个人口味酌量加入各种调料,配上香油、芝麻、蒜泥等多种佐料,做出来的凉粉风味独特,吃起来可口回香,滑润爽口,清香味浓,让人回味无穷;
4、盐边油底肉,产地范围为四川省攀枝花市盐边县。在没有任何冷冻设施辅助的情况下,放置数年也不会腐烂变质。此肉醇香,火巴而不酥,肥而不腻,肉软而不绵,开胃健脾,色香味俱全;
5、羊肉米线,纯羊肉熬制的高汤煮出的米线,再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料,味道独特极具代表性。
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