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泡椒鸡杂的做法

2024-10-03 03:35:38

1、将鸡杂经过初加工后,切成片和寸节;

2、放入沸水锅中出水,打起备用;

3、泡椒、泡姜、木耳也切成片;

4、锅中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味浓;

5、然后加入鲜汤,再加入鸡杂,用中火慢慢收汁,见汁还剩一半时;

6、放入木耳、家常油再收一会汁,起锅即成。

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