泡椒鸡杂的做法
2024-10-03 03:35:38
1、将鸡杂经过初加工后,切成片和寸节;
2、放入沸水锅中出水,打起备用;
3、泡椒、泡姜、木耳也切成片;
4、锅中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味浓;
5、然后加入鲜汤,再加入鸡杂,用中火慢慢收汁,见汁还剩一半时;
6、放入木耳、家常油再收一会汁,起锅即成。
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